Natale con noi

Menù di Natale   Uovo croccante su fonduta di parmigiano e tartufo nero   Sella di coniglio al miele, cipollotti stufati ed olive nere   Vellutata di castagne e ricotta di pecora   Cappelletti di Patanegra in brodo   Coscio di capriolo al gewurztraminer e funghi porcini   La Nostra Sacher   Piccola Pasticceria  …

Ed ecco a Voi il menu di San Silvestro 2017/2018

Menù di San Silvestro 2018 Crudità di crostacei, molluschi e pesci in acqua di mare Cappesante arrostite, burro all’arancio e salsa Daube Tataki di tonno rosso su peperoni alla Biscaglina Tentacoli di polipo arrostiti su crema di patate viola Lasagnetta al granchio reale Composizione di astice al burro di baratte, patate ed asparagi Crostatina scomposta…