Natale 2021
Menù Natale 2021 Entree’ Terrina di fois gras d’Anatra in crosta di nocciole, marinata al Sauternes, con pane all’ uvetta Animelle di vitello su crema di sedano di Verona, pioppini e touilles di patate Crema di cipolle di Cannara, mousse di caprino e scaloppina di fois gras Medaglioni ripieni di Taleggio, crema di porcini…