Capodanno 2021 Saviotti
Menù di San Silvestro 2021 Ostriche e Patanegra La triglia marinata, la maionese alla soia e le insalate croccanti Crudo e cotto di ricciola su pesto rosso e polvere di melanzane fritte Noci di capesante spadellate, topinambur ed il loro sughetto Tortelli ripieni di Baccala’, fondente di patate, confit e polvere di olive nere…