MENU
Entree’
Crudo di manzo dell’ Appennino centrale alla puttanesca
Animelle di vitello in padella, fondente di porro, carciofi e touille di patate
Crema di porcini con uova alla neve e lamelle di tartufo nero
Cannelloncini di frittatina con ricotta di pecora ed asparagina selvatica
Sella di capriolo alle erbe aromatiche, crema di scalogni e prosciutto, pioppini ed olive nere
Brownie alla ricotta e cocco, crema al lime e gelato ai lamponi
Piccola Pasticceria
Euro 75 per persona
Scarica il menu