MENU Natale 2022

Crudo di filetto di manzo, pioppini, mostarda e quinoa soffiata

Animelle di vitello arrostite, crema di porro e puntarelle

Coda di bue su fondente di patate alla grappa e julienne di tuberi fritti

Gnocchi di patate al ragu’ bianco di fagiano, olive Taggiasche e salvia fritta

Tortelli al “Crostone Toscano” su fonduta di parmigiano

Carre’ d’ agnello ed il suo sugo, porcini e tortino di patate

Crostatina con crema di marroni, lamponi, noci e fonduta di cioccolato

Piccola Pasticceria

Euro 75 per persona

 

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