Menù di Pasqua

Ecco il Menù di Pasqua. Vi aspettiamo! FALSA MELANZANA ALLA PARMIGIANA CON MOUSSE DI CAPRINO ALLE ERBE LA NOSTRA INTERPRETAZIONE DEL VITELLO TONNATO CAPPELLACI RIPIENI DI RAGÙ BIANCO D’AGNELLO SU CREMA DI ASPARAGI SELVATICI PANCIA DI MAIALINO IN PORCHETTA, FINOCCHI AL FORNO E TOUILLE DI PATATE LA NOSTRA CHEESECAKE ALLA NEW YORKESE PICCOLA PASTICCERIA 50…

Estate 2015, dove mangiare nel Conero?

Miniguida golosa tra spiagge e colline, crudo di mare e vincisgrassi. (Tratto da un articolo di Livia Montagnoli per Gambero Rosso) Un viaggio tra le pinete che digradano sul mare rivelando baie nascoste e le rocche che punteggiano le colline dell’entroterra, tra la cucina di mare del litorale e la tradizione contadina delle ricette di terra.…

Menu San Silvestro

Il Menu San Silvestro

Ostriche e Cavalleri Blanc de Blancs
Millefoglie di tonno in tartar e ratatouille di verdure
Polipo, crema di patate viola e touilles di patate
Cappesante arrostite, crema di fagioli neri e guanciale affumicato
Lasagnetta al granchio reale

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Il cioccolato

E’ tornato il tempo di “creare” col cioccolato. Finalmente è cominciata la stagione del cioccolato!  Sono disponibili quest’anno tre tipologie di scatole per ogni esigenza: quattro, nove, venticinque cioccolatini. È possibile ordinare direttamente al ristorante o troverete i nostri cioccolatini presso l’enoteca Azzurra di Numana. Per eventi speciali, pacchi regalo, matrimoni, il recapito di riferimento…