Natale 2024
MENU I nostri canapè … Tartare di vitello, crema di porro e tartufo bianco di Acqualagna … La nostra interpretazione del vitello tonnato all’antica … Crespelle arrotolate, funghi del sottobosco e fonduta liquida di parmigiano di vacche rosse … Ravioli d’oca, crema di pistacchi di Bronte e pistacchi tostati … Quaglia arrostita su fondente di…